Researcherดร. กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice Resume |
|
|
Researcherดร. อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร Resume |
|
Researcherนาย วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:สำนักงานเลขานุการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาข้าวและธัญพืช/พืชหัว ผัก, งานพัฒนาผลิตภัณฑ์, งานแปรรูปอาหารและไม่ใช่อาหาร, การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร Resume |
|
|
Researcherดร. ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:คุณลักษณะการไหลและความหนืดของอาหาร, การสกัดสารประกอบจากธัญพืช, การประยุกต์ใช้ไฮโดรเจนคอลลอยในการควบคุมคุณภาพของอาหาร, Rheological Behavior on Semi-Solid Food Resume |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการINFLUENCE OF EDUCATION/PROFESSION OF MEXICAN CONSUMERS ON ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF CORN TORTILLAผู้แต่ง:Corredor, JAH, Prinyawiwatkul, W, No, HK, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Garcia, K, Saidu, JEP, Khachatryan, A, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการComposite wheat-germinated brown rice flours: selected physicochemical properties and bread applicationผู้แต่ง:Charoenthaikij, P, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Prinyawiwatkul, W, No, HK, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการOil Coating Affects Internal Quality and Sensory Acceptance of Selected Attributes of Raw Eggs during Storageผู้แต่ง:Nongtaodum, S., Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.PISIT DHAMVITHEE, Assistant Professor, No, HK, Prinyawiwatkul, W, วารสาร: |
|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการSelected physicochemical properties of rice flour, modified tapioca starch, and their mixtures after a limewater soaking treatmentผู้แต่ง:Pedcharat, K., Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, Prinyawiwatkul, W., วารสาร: |
|